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发表人:尹培华
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地理:中华路夜市 2011/04/12 台湾:1、大陆:354、其他:216、总点阅 5352 、回应 7
来来海产
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关 於 我 们

来来海产,从1980年即在中华夜市以新鲜、好吃闻名,店家林老板夫妇俩每天清晨收摊完後,就前往建国市场采买新鲜的渔获,不论客人点什麽,老板都能料理,「没有菜单」成为店里的特色,集结创意与料理功夫,紧紧抓住老饕的胃!

 Hot烧!

「白切鹅肉」是店内的招牌,秤重计价,一两只要15元,店家特选出生120天的鹅,因为这期间的鹅最甜、最好吃,口感不会太老也不会有腥味,肉质鲜甜多汁且不含成长素,再搭配独家特制沾酱,就成为顾客吮指回味的白切鹅肉。客人可以选择自己喜欢的口感部位,不过老板特别透露老饕喜欢选鹅肉的後半段,有肥有瘦更好吃。

另一道热卖的小炒为「麻油双腰」,所谓双腰指的是鸡胇和猪腰,做法先将双腰汆烫约10秒去腥,另起油锅加入少许麻油,放入老姜片煸香,加入枸杞、米酒头後,再将双腰入锅拌炒两三下即可起锅。这道菜吃起来口感爽脆,麻油与酒的香味浓厚,相当适合妇女进补食用,一份450元。

而另一道家常菜「芹菜炒小卷」,也是每天热卖的现炒,做法先将小卷清理乾净切成圈状後,川烫备用,然後另起油锅,先下芹菜及蒜末、姜、盐调味後,再下小卷入锅快炒,勾薄芡即可起锅。这道菜相当适合下酒,尤其甜脆的小卷与芹菜真是对味,份量十足只???200元。

 摊主的话

 来来海产新鲜有保证,清蒸鱼、现炒鲜味、四季时蔬,都是老饕的首选!

营业时间:晚上6:00~凌晨4:00 
拍摄时间:2011.04.11

 
 
留言 ( 7 )
( 7 ) 台湾各地   时间:2019/10/07 23:38
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( 6 ) 台湾各地   时间:2019/10/07 23:38
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( 5 ) 台湾各地   时间:2019/10/07 23:38
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( 4 ) 薇儿   台中市 时间:2011/07/17 00:04

^^


( 3 ) Rssus   台南市 时间:2011/06/06 09:57

good


( 2 ) Storm   高雄市 时间:2011/05/08 17:15


( 1 ) 蔡小佩   台中市 时间:2011/05/03 17:12

超好吃~推推!!

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我 要 留 言
※ 2011年7月起,改为每月25日随机抽出3名,每名1000元台币或220人民币。
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