1966年,武记即以口味独特的润饼,在中华夜市打响名声,武老板传承父亲制作润饼的手艺,加上自己的创意,研发出多款市面上看不到的独特口味,丰富多层次的口感,令人回味无穷。
Hot烧!
武记润饼是以两片厚厚的润饼皮包裹丰富的馅料,热卖的招牌口味馅料就有肉松、虎堤、豆乾、蛋酥、芹菜、香菜、香肠、菜脯及炒过的豆芽与高丽菜等,共有10多种丰富的馅料,花生粉与多种馅料融合的美味,咬下一口,美妙的滋味久久在嘴里化不开……。
另外,老板自创的炒面润饼,是在润饼皮里面加入特制口味的炒面,吃起来口感特殊。另外还有芥末、辣味及鸭肉口味的润饼,一卷都只要40-50元,料多实在,欢迎尝鲜。
武记的招牌割包,也是顾客的最爱,割包内夹着香菜、咸菜、花生粉和一块厚大的爌肉,爌肉带着特殊的卤香,因为这是以祖传老卤汁卤制而成,而且吃起来不肥腻,入口即化,一份只要35元,难怪每天热卖上百份。
最後,再来碗以中药熬煮7、8个小时的四神汤,浓郁的汤头,绝对让你回味无穷。
摊主的话
老店实在的工夫,让平凡的食材变成美味的小吃,欢迎前来品尝!
营业时间:下午5:00~凌晨4:00
拍摄时间:2011.04.11
|