1957年，这家中华路第一摊鸡肉饭有着嘉义正统的口味，老板娘本身就是嘉义人，从小家里就在卖鸡肉饭，而老板传承父亲的手艺，制作道地的四神汤，四神汤＋鸡肉饭，就是当地最”麻吉”的组合了。
Hot烧！
金黄的葱油与白嫩的鸡肉，铺在热腾腾的白饭上，香喷喷的味道扑鼻而来，诱发令人垂涎的食慾。正老牌的鸡肉饭与一般鸡肉饭不同，上头淋上的不是肉燥，而是鸡油，店家每日都先将鸡油与油葱爆香，过滤後的鸡油，呈现金黄色泽，并飘着葱香，淋在鸡肉饭上，吃起来口味甜甜的，很下饭，而且鸡肉丝撕得比一般来的粗，口感鲜嫩有咬劲，一碗只要30元。吃鸡肉饭最好的搭档就是四神汤，这是祖传两代的好味道，薏仁、莲子及软烂的小肠，加上5个小时熬制的汤头，一碗40元。老板表示料理功夫不用多，只要用心，顾客也觉得好吃，就是一道成功的料理。
另外，店里的「拉仔面」也是相当特别的一道小吃，做法是先将特制的炒面乾面川烫，加入中部特有的甜味辣椒酱及鲁蛋就完成了，吃起来带些甜味，口感较硬有咬劲，保留浓浓的古早味，令人回味无穷，一碗40元，有机会一定要来尝尝！
摊主的话
喜欢重机的老板，店里常常举办重机机友聚会，有机会来到这边，不妨与老板交流重机心得，他都很热意解惑喔！
营业时间：??午5:00~凌晨4:00
拍摄时间：2011.04.11
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