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发表人:尹培华
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地理:中华路夜市 2011/04/12 台湾:0、大陆:381、其他:219、总点阅 5280 、回应 3
中华路大面羹
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关 於 我 们
台中特色小吃―大面羹,一般都当早餐或午餐食用,而中华路大面羹则从晚上卖到宵夜,传承古法制作,让喜欢吃大面羹的朋友,随时都能享受道地的台中美味。

Hot烧!
一碗25元的大面羹,好吃的秘诀在哪?店家表示,面要好吃首重汤头,所以不惜成本用大骨熬制多时的汤头,加入丰富的肉燥、菜脯和韭菜,加上面体久煮之後自然产生的羹,就成了一碗香喷喷的美味,而且为了增加口味,店家还加入成本高的黑胡椒,让整碗羹面更添口感与香气,黑胡椒口味的大面羹,别处吃不到的喔!

除了大面羹之外,这里的炸物也相当特别,以炸花枝来说,店家选用大小一致的花枝,整只裹上面粉加蛋液的面糊下锅油炸,起锅切块後,沾上特制的酱料入口,鲜嫩的花枝加上酥脆的外皮,与蒜味酱相当对味,一份60元分量相当多,不过每天有限量,晚来就吃不到了。

另外,烧肉和香肠也是店内的人气小吃,一份都只要40元。以烧肉来说,店家特选猪肉腌制一整天後,沾面包粉与蛋液下锅油炸,吃起来酥脆多汁,与姜丝一同入口增添清爽,另外香肠一份两条,配切片蒜头超级对味。吃大面羹配上炸物,吃宵夜就是那麽满足!

摊主的话
1991年迄今,中华路大面羹传承三代的口味??手艺,欢迎你来嚐鲜!

营业时间:下午5:00~凌晨6:00 
拍摄时间:2011.04.11

 
 
留言 ( 3 )
( 3 ) 薇儿   台中市 时间:2011/07/17 00:09

我最爱他们店里的烧肉了!!! 超好吃!!!


( 2 ) Ds  台中市 时间:2011/05/05 05:33

虽然现在住的地方,离中华路有一段距离!!   但我就是只爱吃他们家的东西!!   好吃~  许多明星都去过的老店!! 


( 1 ) Fitch  台中市 时间:2011/05/05 05:29

从小吃到大的,几乎一个礼拜都会去一两次,值得推荐!!

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我 要 留 言
※ 2011年7月起,改为每月25日随机抽出3名,每名1000元台币或220人民币。
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