中华麻糬大王位於中华路与光复路口,是中华夜市着名的老店之一,店家林老板从50年代就开始营业,自制的麻糬皮是依照一定比例的糯米和水制成,捏成精致一口刚刚好,咀嚼起来口齿留香,香Q不黏口,由於物美价廉,中华麻糬成为夜市逛街的人必尝的点心。
Hot烧!
中华麻糬有红豆、芝麻、花生三种口味,每颗6元。招牌的花生麻糬,是将整块麻糬外层裹上店家每日手工炒糖的花生粉,吃起来Q软带着花生香气,若外带包装,为了避免花生粉湿掉,店家会细心地另外包一小包花生粉附在盒内,食用时再沾粉吃,一样好吃。
将麻糬包入遵循古法精制的红豆沙内馅,外层撒上白色裹粉,吃进去一口,满满的红豆馅让味蕾超满足;而经大火快炒的芝麻,香气浓郁,包入麻糬内,外层再裹上花生粉,吃起来除了内馅的甜还有花生粉的香气。不过不论是红豆口味或是芝麻内馅,吃起来都Q软不腻,会一口接一口想吃,很受游客欢迎。
摊主的话
每日手工现做的麻糬,不能久放,所以卖完为止,要吃动作就要快喔!
营业时间:下午5:00~凌晨4:00
拍摄时间:2011.04.11
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