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发表人:尹培华
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地理:中华路夜市 2011/04/12 台湾:1、大陆:366、其他:207、总点阅 5267 、回应 5
林记烤肉
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关 於 我 们
从70年代开始经营的林记烤肉,迄今已经由第二代接手,从进货、备料、炭烤,都不假他人,新鲜的食材加上特殊的刷酱,让烤肉吃起来特别好吃,虽然炭烤的时间很长,不过排队的人潮似乎都不减想要一尝美食的渴望。

Hot烧!
林记烤肉在中华夜市也是相当出名,烤肉串价位皆20元起跳,基本的肉串一串50元,是店内的人气王,店家每日将新鲜的肉片包上满满的葱段,炭烤後,带出香甜的葱味,葱段与肉片结合,不仅可提味、解腻也可增加口感。值得一提的是店家特调的刷酱,是由黑胡椒及独家调味料调制而成,多次反覆刷在肉串上,让酱汁入味,肉串烤好後,呈现焦黄色泽,尝起来咸甜的口味,让人一口接一口停不下来。

另外,七里香一串30元也是老饕的最爱,每日新鲜处理的鸡屁股,先卤过再烤,店家表示要掌控好火候和炭烤的时间,才能烤得油油亮亮,吃起来又相当入味。

而一串30元的炭烤豆皮,同样人气红不让,将炸过的豆皮在炭火上略烤,反覆涂上几层酱汁,待豆皮入色後就完成了,烤过的豆皮焦焦的口感,加上碳火的香气、刷酱的口味,替单纯的豆皮增加了平常没有的魅力。

摊主的话
由於食材都是新鲜炭烤,所以想要品嚐美食的人,要有耐心等??喔!

营业时间:晚上6:00~凌晨2:30 
拍摄时间:2011.04.11

 
 
留言 ( 5 )
( 5 ) 台湾各地   时间:2019/10/08 00:56
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( 4 ) 台湾各地   时间:2019/10/08 00:56
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( 3 ) 台湾各地   时间:2019/10/08 00:56
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( 2 ) 薇儿   台中市 时间:2011/07/17 00:10

又香又好吃又便宜~赞!


( 1 ) 狒狒   台中市 时间:2011/06/28 18:16

老板娘很有亲和力.东西好吃.也好香附近都闻到马上跑来买

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我 要 留 言
※ 2011年7月起,改为每月25日随机抽出3名,每名1000元台币或220人民币。
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