摊主陈铣澄先生,本是基隆人,本来只有卖基隆着名的沙拉船,後来发现在地人很喜欢吃鸡蛋糕,从1995年开始卖起独家研发的鸡蛋糕,因为便宜好吃,深受好评。
Hot烧!
鸡蛋糕好吃的秘诀,在於店家每天特调的面糊,加入蛋、面粉、糖和独家配方,不加发酵粉,所以吃起来没有硷味,买回家即使放两天也不会变硬。
烤的时候要特别注意时间的掌控,才能烤出香浓松绵的蛋糕体,目前鸡蛋糕的形状,有基本的鸡蛋形、卡通形、和长条形,特别的是长条形可以加入奶酥或巧克力酱,口味也很特殊。
摊主的话
热热的入口,相当松软,冰冰的也很好吃喔!
营业时间:上午10:00 ~ 晚上10:00
拍摄时间:2010.12.21
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