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发表人：尹培华
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地理：庙东夜市　2011/03/28 台湾：3、大陆：502、其他：502、总点阅 6512 、回应 6 次
清水排骨面
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关 於 我 们
创始者陈清旺先生，偏名阿水，从1960年代就开始卖起排骨酥，店名取做「清水排骨面」，由於师承日本师傅，所以他相当坚持品质，就是要让顾客吃到最佳的口味。

Hot烧！
店内只有卖排骨汤、排骨面、排骨米粉，却卖得相当好，每逢假日更是大排长龙，原因在於排骨酥制法讲究，口味特殊。

第二代经营者陈育晟、陈欣慧姊弟遵循古法，将上等软排腌过後裹上番薯粉下去酥炸，再放入小铁盅以蒸笼将排骨清蒸4小时，蒸出的肉骨原汁搭配面条、油葱酥、豆芽菜和韭菜一同入口，汤香味浓，排骨软烂，几乎入口即化??难怪排队的人为了这一碗都愿意等上半天。

摊主的话
实在的品质，原汁原味，这碗相当值得等待！

营业时间：上午11：30 ~ 凌晨12：00　
拍摄时间：2010.12.21

 
　
留言 ( 6 )
( 6 ) 小宪宪　 　台中市　时间：2011/08/05 08:18

每次去必吃

( 5 ) 薇儿　 　台中市　时间：2011/07/17 00:23

好吃啊!!!

( 4 ) acer　 　台中市　时间：2011/06/24 10:20

真的好吃....人气旺

 

( 3 ) Storm　 　高雄市　时间：2011/05/06 14:45


( 2 ) helper　 　台中市　时间：2011/04/21 17:21

难忘的味道，台湾一绝.....

( 1 ) 无名子　 　台中　时间：2011/03/29 09:43

投+1

1 

 / 总页数：1
　
我　要　留　言
※ 2011年7月起，改为每月25日随机抽出3名，每名1000元台币或220人民币。
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