第二代蔡慧铃承袭来自父亲四十多年的手艺,从1985年开始在庙东设摊,因位於入口处,而有庙东第一摊之称号。
Hot烧!
店家严选品质佳的菱角,松且甜,为了四季都能让顾客吃到菱角,利用急速冷冻保存技术,让每天吃到的菱角,就如同新鲜的一样好吃。
一双双没停过的筷子,将一颗一颗的菱角块裹上蛋汁面糊下锅油炸,成品呈现金黄色,趁热吃酥酥脆脆,面衣不会太厚略带甜味,菱角咸咸的又充满香气,吃在口里化开的味道相当特殊,非常适合边走边吃逛夜市的小点。
摊主的话
外带半熟的回家过炸,回家也能品尝到菱角酥的美味。
营业时间:上午11:00 ~ 晚上12:00
拍摄时间:2010.12.21
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