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发表人:尹培华
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 阿婆烤玉米

 
地理:庙东夜市 2011/03/28 台湾:1、大陆:82、其他:232、总点阅 3676 、回应 1
药炖排骨臭豆腐
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关 於 我 们
摊主杨子宾先生的太太,1990年研发出药炖排骨,就一直热卖迄今,由於是以温补的药材下去熬煮,不论是冬夏都卖得吓吓叫!

Hot烧!
人气NO.1的药炖排骨,以当归、枸杞、川芎等11种以上的中药材,熬煮2个小时的汤头,撘配过水後的排骨再炖煮入味,呈现的就是这碗香气四溢的美味,凉补的性质,适合四季享用。

店内的麻辣臭豆腐,可也是人气商品,选用来自石碇、大溪的豆腐,配上用大骨熬煮6小时的高汤精髓,起锅後加入蒜苗,吃起来甘甜不油腻。

特别推荐「鲁桂竹笋」,产自奋起湖的桂竹笋,光自处理过程就要花5个小时,炖煮後加上胆固醇较低的鹅油,简单调味,就可吃出食材的甘甜美味了。

摊主的话
三大主食,满足老饕的嘴!


拍摄时间:2010.12.21

 
 
留言 ( 1 )
( 1 ) 薇儿   台中市 时间:2011/07/17 00:22

MC来了可以吃一份补一下! 很美味呢!

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我 要 留 言
※ 2011年7月起,改为每月25日随机抽出3名,每名1000元台币或220人民币。
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