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发表人：尹培华
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地理：庙东夜市　2011/03/28 台湾：2、大陆：454、其他：521、总点阅 6202 、回应 10 次
阿婆烤玉米
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关 於 我 们
位在信义街和复兴街口，有摊烤玉米，摊主是一位年纪近60岁的阿婆，从1975年开始为了养育三个小孩，就卖起烤玉米，没想到广受好评，全年无休。

Hot烧！
阿婆「烧番麦」是选用白玉米，也就是糯米玉米，吃起来比较Q硬，而要烤得好吃，阿婆表示就是一定要从生的烤到熟，过程约10分钟，期间不断刷掉焦黑的玉米须，并刷上由酱油膏加上沙茶酱调制的酱料，香喷喷的烤玉米就完成了。

另外，曾阿婆特请中盘挑选品质较佳的台湾原生种花生，每粒花生内都含两个花生仁，颗粒饱满、大小均匀、表面完整光滑。花生???质好，但是要蒸的香软好吃，这就是靠阿婆30多年的经验了。

摊主的话
「烧番麦」烤得焦香焦香的，会特别好吃，不过等待时间久，要有点耐心。

营业时间：下午2：30 ~ 晚上11：00　
拍摄时间：2010.12.21

 
　
留言 ( 10 )
( 10 ) 小艾　 　高雄市　时间：2011/10/01 18:46

加油

( 9 ) India　 　台中市　时间：2011/05/24 19:46

i love corns!!

( 8 ) 小猫　 　台中　时间：2011/05/16 11:04

我最爱古早味.....coco又少少

( 7 ) Storm　 　高雄市　时间：2011/05/03 18:33


( 6 ) 肥庭　 　台中市　时间：2011/05/03 00:07

赞哦 :)

( 5 ) 翠果子　 　台中市　时间：2011/04/22 00:15

玉米就是要生的烤到熟才好吃。遵循古法制作，果然就是"赞"

( 4 ) 叫小赞　 　台中丰原　时间：2011/04/21 20:47

好吃到没话说~别县市的人有机会来丰原一定要给他买来吃吃看~包准好吃^0^

( 3 ) 河马　 　台中市　时间：2011/04/21 20:38

她的独门酱汁才是一绝，真是好吃到不行啊！赞啦！

( 2 ) LKK　 　云林县　时间：2011/04/20 01:50

最原始ㄉ烤玉米!

( 1 ) oa　 　台中市　时间：2011/04/19 02:51

赞

1 

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