周正伟先生从2009年在东海开设关东煮专卖店以来,店内的日式关东煮、麻辣系列一推出就深受学生的喜爱,老板对食材相当要求,而且便宜料多、新鲜实在,让每一位顾客都能吃得安心。
Hot烧!
店内的麻辣卤汁是用十几种中药材熬制,麻中带辣加上中药清香味的独特口感,喝下去余味无穷,而大块大块的鸭血,是店家特别设计的大小,保留鸭血内部的汤汁,当一口咬下时,鲜美汤汁喷出,才会让人大呼过瘾。
而店内的关东煮汤头也不同於一般的卤味,老板选用玉米、洋葱、昆布等天然食材与柴鱼片等多种食材调配後,再以慢火熬煮成鲜美高汤,过程绝不添加味精,所以喝起来香中带甜,也很健康。
Ating 18的关东煮食材相当多,除了新鲜之外,每份售价也都很便宜(10-25元不等),另外半熟的温泉炸蛋、日式烧肉饭也是学生的最爱,口味特殊,也很值得推荐!
摊主的话
若是想要变化口味,老板特制的蜂蜜芥末、地狱椒麻、日??关东煮酱等,是享用关东煮时,不可或缺的最佳口味。
营业时间:下午17:00~凌晨1:00
拍摄时间:2011.1.27
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