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发表人：尹培华

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地理：东海商圈　2011/03/28

台湾：42、大陆：2626、其他：1180、总点阅 15159 、回应 55 次

东海葱抓饼

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▲ 葱抓饼25元，加蛋只要加5元。

▲ 上海生煎包6粒20元，料多实在。

▲ 葱抓饼煎的时候必须用锅铲不停拍打、挤压，让空气进入饼皮，口感会更酥香。

▲ 摊主魏小姐在1993年就在卖葱抓饼，历史悠久，口味独特。

▲ 葱油饼的位置就在东海最热闹的巷口前，位置显眼。

关於我们

摊主魏小姐在1993年就在东海最热闹的巷口前卖葱抓饼，历史悠久，口味独特，许多老顾客每次来东海都会前来回味一下这款传统的美味。

Hot烧！
店内热卖Top1―葱抓饼，几乎每天一过晚上都卖光光，店家表示葱抓饼要好吃，就要把握好烫面团与煎时的一点小技巧，饼皮是店家每天现杆，煎的时候也必须用锅铲不停拍打、挤压，让锅铲压平面团，空气进入饼皮，会更酥香。起锅後的葱抓饼外酥内软，吃得出饼皮的香味，建议加蛋吃（加5元），多了蛋香，湿润的口感更好，沾点蒜味酱、味增酱或是单吃，都很好吃。

另外，热卖的猪肉馅饼内馅多汁，原因是来自店家每天选用新鲜的胛心肉、葱花和调味料制成，加点辣酱更对味！而韭菜盒子的内馅丰富，有新鲜的韭菜、豆干、粉丝和调味料，少了一般的肉馅和虾米，不过这样吃，就相当美味罗！

摊主的话
悠久的历史关键在於店家以便宜的价格、实在的产??，让在地学生都能享用满足的美味，成功抓住消费者的胃。

营业时间：下午3：00~晚上12：00　
拍摄时间：2011.1.27

　

留言 ( 55 )

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