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发表人:尹培华
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地理:东海商圈 2011/03/28 台湾:3、大陆:337、其他:220、总点阅 3628 、回应 6
黑肉圆专卖店
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▲ 清蒸黑肉圆35元/2粒
▲ 有咬劲的大肠头,料超多,一碗只要35元。
▲ 四季凉补的四神汤一碗30元
▲ 摊位不大,但每样东西都相当有特色。
▲ 1990年开始,老板一家人即以感恩的心经营黑肉圆,也成功打出名声。



关 於 我 们
位於东海新兴路上最热闹的巷口旁,有间家喻户晓的黑肉圆,小小的摊位总是挤满人潮,是来到当地必吃的小吃之一。摊主陈先生从1990年开始就在东海扎根,以独特的口味成功抓住消费者的心。

Hot烧!
清蒸肉圆:内馅选用清蒸後,不会产生腥味的黑猪肉,加入芋头丝、红萝卜、笋干和调味料制成,而外皮则是混合地瓜粉等四种不同比例的粉浆调制,清蒸後,皮Q软嫩,不油不腻,相当美味又健康。

大肠面线:店家选用可久煮的红面线,加入柴鱼片和多款香料熬煮,吃起来不涩又顺滑,而大肠则选用成本高的大肠头,较有咬劲和口感,也是店内的必点商品!

四神汤:店家的四神汤喝起来与外边的有些不同,摊主偷偷透露里头添加了少许自制的药酒,共有六种药材,喝起来很顺口、不涩,而且凉补的性质,冬夏皆宜。

摊主的话
摊主表示他是抱着感恩的心情经营黑肉圆这家店,所以处处用心,希望让消费者来东海能吃到最佳的小吃料理。

营业时间:下午3:00晚上~12:00 
拍摄时间:2011.1.27

 
 
留言 ( 6 )
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