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发表人：尹培华
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地理：东海商圈　2011/03/28 台湾：3、大陆：426、其他：389、总点阅 4405 、回应 6 次
黑肉圆专卖店
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▲ 清蒸黑肉圆35元／2粒
▲ 有咬劲的大肠头，料超多，一碗只要35元。
▲ 四季凉补的四神汤一碗30元
▲ 摊位不大，但每样东西都相当有特色。
▲ 1990年开始，老板一家人即以感恩的心经营黑肉圆，也成功打出名声。



关 於 我 们
位於东海新兴路上最热闹的巷口旁，有间家喻户晓的黑肉圆，小小的摊位总是挤满人潮，是来到当地必吃的小吃之一。摊主陈先生从1990年开始就在东海扎根，以独特的口味成功抓住消费者的心。

Hot烧！
清蒸肉圆：内馅选用清蒸後，不会产生腥味的黑猪肉，加入芋头丝、红萝卜、笋干和调味料制成，而外皮则是混合地瓜粉等四种不同比例的粉浆调制，清蒸後，皮Q软嫩，不油不腻，相当美味又健康。

大肠面线：店家选用可久煮的红面线，加入柴鱼片和多款香料熬煮，吃起来不涩又顺滑，而大肠则选用成本高的大肠头，较有咬劲和口感，也是店内的必点商品！

四神汤：店家的四神汤喝起来与外边的有些不同，摊主偷偷透露里头添加了少许自制的药酒，共有六种药材，喝起来很顺口、不涩，而且凉补的性质，冬夏皆宜。

摊主的话
摊主表示他是抱着感恩的心情经营黑肉圆这家店，所以处处用心，希望让消费者来东海能吃到最佳的小吃料理。

营业时间：下午3：00晚上~12：00　
拍摄时间：2011.1.27

 
　
留言 ( 6 )
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