尹培华
台中西屯
快炒高丽菜
 
类别：我要做菜　2019/04/04 19:01
台中市假日水湳传统市场
水湳传统市场
今天买的这颗90元
高丽菜切成四等份，适合2-4人，其他三份保鲜膜冰箱泠藏
先将菜梗切除
因为菜梗部份比较厚，所以从中间切成二半
前段较厚，下刀时从梗部切开
前後段切成约4公分宽
D
这个容器洗菜非常好用
热锅，滴几滴水成圆滚水珠，下油爆香
4/1盐水往边缘倒入，在用锅铲或长筷子伴炒
大约八分熟透，即可装盘上桌，因为菜有热度会继续熟成到刚好爽脆

不用花很多时间，清脆又爽口
参考：YouTube-克里斯餐桌

拍照日期：2019-04-04　　地点：台中市-西屯区

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