尹培华
台中西屯
煎烤嫩肩里肌牛
 
类别:我要做菜 2010/07/17 10:44
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嫩肩里肌不是牛排肉,是美国牛肉,一公斤269元。

中式炒锅-平底锅
煎烤方式很简单,去除表面筋膜之後切成两块,放入锅中油煎即可。中式炒锅或平底锅都OK。就是用大火,两面各煎4分钟,OK後再切成2公分厚度。每片两面再各煎2分钟。

冷藏分包慢慢吃
起锅装盘,待冷却後用塑胶袋一片一片包起来,放进冰箱冷藏要吃时取出切片即可。
 

拍照日期:2010.04.03  


 
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