金牌：陶板屋和风创作料理：林大群-综合果仁烤虱目鱼
虱目鱼慕斯卷、金丝脆鱼球、佐法式红甜椒酱、烩白豆+搭芒果莎莎

银牌：陈建隆-红酒蔬菜炖牛肉
菠菜牛肉酥皮牛肉、佐波特红酒酱

铜牌：hot7新鉄板料理：甄汝峰-乾煎虱目鱼
芥末酱、香料面包粉、青豆泥、炖扁豆
低温烹调虱目鱼卷鲜虾浆芥末籽奶油酱汁
丝瓜煎饼、义大利面、综合时蔬

台北美福大饭店  黄则文-古典红酒炖牛颊肉
佐柠檬酸奶

开平餐饮职业学校  李智闵-香煎虱目鱼
佐香槟核桃奶油酱汁及水煮虱目鱼搭甜酸酱汁

中国医药大学附设医院：李柏杰-烧烤猪上肩搭乡村时蔬
佐酒醋苹果酱