金牌：王品牛排：李明远蒜香红酒猪肩
佐青苹果薄荷酱汁
酥脆马铃薯泥、田园鲜炒时蔬

银牌：王品牛排：范国华
罗勒猪肉慕斯卷
佐风味猪肉卷配黑胡椒酱搭台式马铃薯
蒜味季节时蔬搭南瓜泥及蜜渍日本柑橘

铜牌：原烧优质原味烧肉：陈登麟
香烤猪上肩肉
佐橙香苹果泥搭野菌春笋炖饭

河边餐饮集团：林威泽
乌金蕉香腹藏珠

清新温泉饭店：赖佳宏
香料猪肩肉
焦糖洋葱塔、杏桃泥、绿胡椒汁

台中亚致大饭店：萧凯泽
培根野菇猪肉卷
郁金香苹果泥、红酒酱汁

台中永丰栈：赖彦良
真空猪上肩肉
佐炭烤蒜苗、法国薄片、蒜苗泥、酥炸姜丝、
真空红萝卜橄榄、白萝卜橄榄、奶油红糟酱汁