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尹培华
台中西屯
手工爱玉
 
类别：中彰投　2011/06/27 11:59

我一直以为真正的爱玉冻是有细小的子在里面。

爱玉冰加上柠檬，真是太棒了，只是街上大都数的爱玉都是用调味包制成，晶莹剔透。

黄摊主是北港人，嫁到台中30年，原来在市场中间段，这一年来才搬到华美西街口这里，也才开始卖手工爱玉。

手工爱玉，就是用手工慢慢搓揉，直到清水变变黄浊，再倒入塑胶碗内，大约10分钟，他会凝结成冻，一盒50元，还附一颗柠檬。

说真的，爱玉吃起来没有味道，但是口感就是很好，尤其知道是真正天然的。

附记，老板说：爱玉放冰箱冷藏一天後，他会出水，为什麽，反正就是真正的手工爱玉会出水就是啦！

城市：华美西街黄昏市场
日期：2011.06.26


三角黑鲔鱼
清水米糕
蚵仔炸-王功
榕树下扣仔嗲
东兴市鲁肉义
 
( 1 ) candy　kk　时间：2011/08/27 21:30



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