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尹培华
台中西屯
炸蚵嗲
 
类别:中彰投 2009/02/09 18:07

看到油锅里炸得又酥又脆的蚵嗲就食指大动。
禁不起诱惑,买了一个来吃。吃在嘴哩,就如同眼见一样又酥又脆,软嫩适中。

这是位於台中港观光船前的蚵嗲店,小小的摊位爸爸主厨、两个孩子在旁观看,顺便帮点小忙,平时好像由老板的妈妈在看管,没问清楚啦!

城市:台中港观光鱼市
日期:2009.1.31


 
( 3 ) 116尹培华 台中市 时间:2009/03/06 15:42

台中港梧栖港
记得小学时去梧栖,我们从水湳机场旁的村子里骑单车,一路翻山越岭到梧栖,我是坐在单车前那条横杆上,来回坐的屁股都快开花。

那时台中港才在规划,有一大片沙滩,好像还有飞弹试发,好像啦!

这几年去台中港的次数真的不多,是以几年计

显然,你对台中港还满锺爱的,除了炸蚵嗲,烤鱿鱼也是一绝啦!


( 2 ) 游戏人间 台中市 时间:2009/03/03 15:21

哎..呀呀.终於找到了????????? 上周六带了几位香港来的客户到台中港吃吃当地中式海产,

顺便搭船一游台中外海? . 虽然当天风浪稍大比较美中不足但也不减游兴???????????????? 走到搭船处发现

版大介绍的蚵嗲???? .?? 索性一行人就买来吃看看??? 果真如版大所言外皮是香脆内部鲜蚵也是肥美

一行也就上船?出游???????????? 在船上港仔还在回味那香脆鲜嫩的蚵嗲说看是不起??眼的小贩东西不但好味

也够鲜?????看出的老板炸的也相当 用心?????? 回到岸上时间下午3:00多又是饮茶时间讨论後还是要买

蚵嗲吃没想到一行九人买完就在後面吃本想在买一块眼看见老板已在收摊??!当时还有客人陆

续要来购买只见老板一一道歉下次请早?.? 一问之下才知鲜蚵保鲜存放不易情愿当日趁鲜卖

也不希望放到隔日再卖....这让那群港仔听到一个路边小贩的坚持无不说台湾卖小吃

的人比内陆的一些餐厅还要讲究....对於这种自我要求高不管是小贩也好大餐厅也罢应给予

认可希望做餐饮人能已此为镜


( 1 ) 游戏人间 台中市 时间:2009/02/18 20:58

ㄟ..02/14..02/15去好像休息没卖ㄡ

下次去找回来再报告心得




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