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尹培华
台中西屯
米其林主厨：盛世公主号
 
类别：米其林　2019/06/18 06:42
由知名粤菜大师陈辰朗 Richard Chen主厨从七岁开始学习烹饪，多年来在众多奢侈酒店餐厅-如丽池卡登、半岛精进技能，在他担任主厨期间，永利餐厅成为北美唯一获得米共其林一星的中餐厅
此次陈辰朗为盛世公主号精心设计菜单，收费：29美元/人
米娜多酒庄普罗赛克黄金干型气泡酒，10元/杯、38元/瓶+啤酒6.7元/瓶
开味菜：七选一，南瓜豆腐蒸排骨
开味菜：七选一，松露油醋烤鸭沙拉，台湾食材
汤品：二选一，瑶柱鸭丝羹
汤品：二选一，粤式老火例汤
特色菜肴｜砂锅煲：九选一，甜豆蘑茹煎虎虾
特色菜肴｜砂锅煲：九选一，清蒸姜汁鳕鱼
蔬菜｜饭｜面：九选一，特级火腿炖白菜
蔬菜｜饭｜面：九选一，蟹肉乾烧意面
甜品：五选一，芒果西米露配义式冰淇淋
甜品：五选一，红豆焦糖布丁

城市：太平洋-公海
餐厅：观澜轩中餐厅
日期：2019-06-15


台中米其林餐盘：
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