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尹培华
台中西屯
米其林三星:台北-颐宫中餐厅
 
类别:米其林 2019/02/21 17:18
吕董全舍拍卖完拍餐,我们订了10-12人小包房,事实上中式桌菜如果桌子太大,那麽大家的距离会疏离,就只能左右交谈,桌面视觉上稀疏又不丰盛
这餐我分四大类分开上菜,一.点心类、二.海鲜+青菜+白酒、三.肉类+红酒、四.甜点。每类间隔15-20分,这样可以慢慢享用。春风得意肠:480元
君品明虾饺:640元
鲍鱼鸡肉烧卖:640元
金银蛋蒜香苋菜饺:480元
肉松云耳闷丝瓜:780元
鲜蟹肉芦荀:1280元,这道菜原本是620元,今年改成用活蟹取肉,所以调高价钱
荀壳鱼:2660元,每两200元
七星斑:3680元,每两230元。七星斑的体型呈侧扁椭圆,体色为亮丽的橘红色或红褐色,体侧则散布着暗色边的浅蓝灰色小斑点,胸鳍与尾鳍呈圆形,背鳍、尾鳍及臀鳍带有蓝灰色
特制花雕黄皮鸡:1480元
金瑶炒龙筋:880元。食材是猪的挑眉筋!猪眉毛它後面有一条筋,那条是带动眉毛会动的筋
宫保乾坤袋:880元。主要食材,就是青蛙胃,是主厨陈伟强所发想
颐宫义烧皇:1580元
火焰片皮鸭三吃:3980元
火焰片皮鸭三吃:3980元
火焰片皮鸭三吃:3980元
火焰片皮鸭三吃:烧腊片鸭骨粥
化皮烧乳猪:1480元
扬州炒饭:680元
酥皮义烧包:300元
镇店马拉糕:300元
炸豆腐奶:300元

吕董全舍拍卖完拍餐,我们订了10-12人小包房,事实上中式桌菜如果桌子太大,那麽大家的距离会疏离,就只能左右交谈,桌面视觉上稀疏又不丰盛

城市:台北市大同区
餐厅:君品酒店-颐宫中餐厅
地址:台北市大同区承德路一段3号17楼
电话:02-2181-9950
日期:2019-02-16


 
目前无资料!!


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