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尹培华
台中西屯
东京米其林一星:西麻布き久ち
 
类别:米其林 2019/11/26 09:28
下午三点多才入住筑地一等舱胶囊旅馆,没有行程所以先到筑地市场逛一下,再从筑地换银座线到表参道A4出口
晚上订6:30,正好下班时段,这些上班族个个都很会挤上车
先输入好地址,出地铁再开Google地图
出表参道A4出口左转顺道会看到PRADA旗舰店,直走小左转後,再右转转小巷进入住宅区
我们6:30到达,看吧台今晚只有4位客人
晚上套餐:一人16500日元,约4700元台币,三瓶水+360mm的白龙 Haku ryu 5500日元,约1568台币,
他很忙,因为只有一个人,主厨/老板/伙记
今年50岁的菊池隆高中毕业开始学厨艺,至今32年,13年前自己开业,从一星二星到现在的一星
我笑问:这河豚生菜吃了会不会中毒,主厨说:料理河豚必须要有职照
炸的香喷喷的河豚肉
一等舱等筑地胶囊旅馆,男女分开,出门左右50公尺就是地铁口
出门往右5分钟左边就是筑地市场

今年50岁的菊池隆高中毕业开始学厨艺,至今32年,13年前自己开业,从一星二星到现在的一星

城市:日本-东京
餐厅:Nishiazabu Kikuchi 西麻布き久ち
地址:东京都港区西麻布2-17-17-2楼
电话:+81-3-6313 5599
日期:2019-11-21 汇率:1:285


 
目前无资料!!


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