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尹培华
台中西屯
东京米其林三星:神田 Kanda
 
类别:米其林 2019/11/25 21:37
餐廰是叶太太钱小姐帮忙订的,我们在网路上随意找了几家日式星级餐厅,连订三晚,三/一/二星。
原本是请台湾代理东京四季酒店订餐,只是几天後收到一张看不懂日文的委托单
酒店前台礼宾来自西安,他建议我们打车过去,我知道日本计程车贵,还是想坐地铁体验,为了怕我们坐地铁不会换车,所以要我们走约十几分钟到日比谷站坐三站到六本木駅,单程最低170日元,酒足饭饱请餐厅叫了一部车,车资2900+迎车料金420共3320日元,约946元台币
出了六本木駅,第一次使用Googel导航,输入餐厅地址,就一路转进安静又昏暗的住宅区。这个季节,东京四点多天就黑了,我们订到第二轮20:45
到了餐厅门口来回走了二次,看到後门有灯光人声,敲门问了,才知道餐厅就在这。听到第一轮出来的説话声,因该来自台湾
晚上套餐:一人42350日元,约12000台币。美食要搭美酒,吃米其林建议不要点瓶酒,尤其很多亚洲人喜欢点一瓶红酒,所有星级套餐食物口味都是由轻到重,最後起士甜点,如果没有红肉,红酒根本不搭食物,
在欧洲星级餐廰基本上都有搭配套酒及单杯酒单,当然星级不同价钱不同,且餐中喝酒是他们的习惯,餐厅也能多赚一点,如果不怎麽会喝最少先点一杯香槟,瓶装水是另外计费,分一般或是气泡水
这道菜吃起来软嫩,类似鹅肝,所以搭了微甜的酒
点单瓶酒有可能没看清或不好意思问价钱,酒价可能会跟套餐一样价或更贵。酒不是主角,是来吃餐搭酒增加氛围,不是来品酒,当然钱够多就爽爽喝,吃喝到肚都是自己享用
为了照片有好品质,我们带了手掌LED灯,主厨说会影向其他客人,所以请我们到包房,应该说是流放,也好,一面吃一面喝,就我们二人,倒也轻松自在
这个比黑松露还珍贵的白松露,产至义大利,很大方刨很多,之前在布鲁塞尔二星,为了拍照请他再刨二下,没有问题,帐单多加50欧元
这道味道浓厚的小烧烤和下一道牛排,都搭红酒
两人的套酒+二瓶水含税9317日元,约2655台币
吧台仅有8个位置+小包房
今天的行程就是住到中午退房,房价:不含早27600台币,再跟四季酒店借了二部单车,接着四晚住胶囊旅馆
日比谷公园
日比谷公园,日本的特色,公园内有很多单独的石头椅,中午上班族就坐在这简单的午餐
皇居外苑绕一圈
今天是东京行六天唯一的大好天气
三点回到到酒店还车,打车到筑地一等舱胶囊旅馆

餐厅:Kanda 神田
地址:日本东京都港区元麻布3-6-34
电话:03-5786 0150
日期:2019-11-20 汇率:1:285


 
目前无资料!!


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