繁体中文简体中文
 
尹培华
台中西屯
阿美阿嬷烤飞鱼
 
类别:宜花东 2008/06/30 18:43
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

这里位於花东海岸线上,正午太阳很大,路边两个大铁桶烤飞鱼,吸引我停下车来,我可是一路从台中翻山越岭骑摩托车过来。

阿美族的阿嬷已在这路边卖了11年,为了求得新鲜,渔船是傍晚6点出海捕鱼,阿嬷等渔船11点进港後买来现杀,然後必须在零晨3点就开始利用门口的两个大铁桶小火闷烤,时间可是要8个小时才OK,阿嬷还说她可是用道地的月桃叶烟薰烤制,这样飞鱼才够味。

阿美族的野菜汤
「现在小孩子可都不敢喝了,太苦了」阿嬷说,野菜汤是苦瓜叶和长江豆组合,料理方法就是一起放入锅里加水煮熟就好,简单方便清心降火,只是真的很苦,谁要喝?阿嬷可是要把它当午餐ㄟ。

烤飞鱼一只70元,3只200元,口感还不错,下次经过时,吃一只试试看,观光客捧场一下嘛!

吃完了,剩下鱼头和鱼皮,阿嬷就赶紧丢入火炉里,免的苍蝇太多。不错,有环保概念。

城市:花莲县
地址:花莲县长虹桥至丰滨石梯渔港附近
日期:2008.6.28


 
目前无资料!!


我的档案中央气象局Yahoo奇摩Google中央气象台百度116赛鸽

手机版回首页Alexa│M-W 线上人数:190 今日人数:4630 浏览总数: 35695441
客服电话:04-2312 3331 客服传真:04-2312 9568 E-mail信箱 微信:Taiwan-116 LINE:116foto
版权所有 Copyright © 116FOTO.COM All Rights Reserved. 2010.6 改版