踏雪寻秘汤
日本秋田 金银双汤初体验 
【文?摄影／朱家莹】

早春时节，日本东北的奥羽山脚下，冬天仍在眷恋，积雪未退，但枝头蠢蠢欲动的绿芽，彷佛已经嗅到春天的气息，迫不及待地探出头来，向游人招手。此时最宜踏雪寻秘汤，在春雪的怀抱中，一边泡着汤，一边品尝春之旬味。

日本的温泉乡中以「秘汤」闻名的秋田乳头温泉乡，由於深处山区，至今仍保存着僻静私密的传统温泉乡气氛，深受日本泡汤行家的喜爱。

在这里，每处泉源都仅有一、两家温泉旅馆独立经营，每一家都有山林环绕，充满自然野趣，有别於一般温泉乡的喧闹扰攘。

鹤之汤 历史名汤意境美

拥有350年历史的鹤之汤，是乳头温泉乡最古老的一处温泉，传说当地猎人勘助某次上山打猎，无意间发现这处温泉有特殊疗效，一传十、十传百，就这样成为当地有名的温泉，连秋田藩主佐竹义隆都慕名而至。这里最古老的一幢本阵屋，据说就是300多年前佐竹义隆来访时所建的传统建筑。

走进鹤之汤，就好像掉进时光隧道，回到江户时代的温泉乡。几幢充满江户时代风情的老屋错落在天然山林中，中间还有小溪贯穿，时不时可以看到身穿浴衣的泡汤客优闲地走过小桥，从一个汤屋移往另一个汤屋。

鹤之汤共有4种不同泉源的温泉（白汤、黑汤、中之汤、泷之汤），分别散布在旅馆的不同角落，其中最大的一处露天风吕是乳白色的白磺泉，偌大的汤池不断冒着白烟，在周围山和雪的衬托下，就像仙境一般。

为了让所有客人都可以泡到这处绝妙好汤，馆方特别将此处规画为男女混浴，也就是不分男女，一律脱光入浴。可别以为在这里只能看到身形松垮的欧巴桑和欧吉桑，有很多身材曼妙的淑女们一样无法抗拒它的诱惑，坦然下水，只为享受泡汤最纯最美的一刻。

DATA
房间数：35间
浴场：内风吕、露天风吕、男女混浴、汤小屋
价钱：一泊二食8,550～12,000日圆
网址：www.tsurunoyu.com

妙乃汤　金银温泉双享泡

和鹤之汤相较，妙乃汤虽然也有百年以上的历史，但仍显得年轻许多，也小得多，是一处小而美的温泉旅馆。

旅馆风格和乳头温泉乡其他几处温泉都不同，在日式传统之外，又揉合了西式的乡村风，每个房间都有面对溪谷的大面观景窗，住起来既舒适又新奇。它的露天风吕可以眺望先达溪谷及旅馆旁的拦沙坝，展望绝佳，虽然也是男女混浴，但在黄褐色的铁泉掩护下，女士们可安心泡汤赏景，没有走光之虞。

妙乃汤的泉源相当特别，它除了有一般常见的碳酸氢钠泉（银汤）之外，还有一道从先达川上游引下来的铁泉（金汤），据说对皮肤的毛病很有助益，而金汤、银汤互相搭配，效果更佳。

DATA
房间数：17间
浴场：内风吕、露天风吕、男女混浴
价钱：一泊二食11,550～18,900日圆
网址：www.taenoyu.com

泡汤有秘境 新奥之细道

从田泽湖畔到乳头温泉乡，有一段沿着先达溪谷的「新奥之细道」。这条新奥之细道其实跟一般大家所熟知的「奥之细道」没有关系，而是东北秋田、宫城等几个县为了推动山野健行，约在10年所规画出来的区域自然步道。

这条步道连贯乳头温泉乡的6大泉源，在寻访秘汤的行程中，如果舍一般车道，改走穿梭在山林间的新奥之细道，可以让秘汤之旅更有味。

秋田名物首选 米卷火锅

用秋田最着名的小町米磨到半碎後，包在竹签上烤成米卷，吃的时候把米卷切成小段，和同样是秋田名物的「比内地鸡」、野菜、马铃薯、麻糬等一起放入火锅，就成为香喷喷的米卷火锅了。

米卷是秋田的代表性食物，据说早年是猎人们为了方便携带而发明，烤得外焦内软的米卷在吸了汤汁後，口感有点像台湾的「鼎边锉」，但是因为烤过，多了一种香味，吃起来更为可口。

多样味美的渍物

秋田因天气乾冷，新鲜野菜不易保存，所以渍物成为居民日常生活不可或缺的食物，多样而美味。

其中最特别的是烟熏萝卜，吃起来甘甜爽脆，而且有股淡淡的烟熏香味，一试难忘。

当地朋友说，秋田日照短，晒萝卜乾的条件不足，先人将它放在炉火上方，用煮饭或煮水的烟熏乾，没想到成了今日秋田的野菜特产。

有关乳头温泉乡

乳头温泉位於秋田名景田泽湖的东北方，因整个温泉区散布於乳头山麓而得名，全区共6处主要泉源，包括鹤之汤、蟹汤、大釜、黑汤、孙六及妙乃汤，每一家都有不同特色，但共同点是泉质精纯、房间数不多，且坚持泡汤原味，与大自然充分结合，在原始自然的怀抱中，享受一年四季的不同风情。

旅游资讯

秋田距离东京有8、9小时车程，目前国内有飞往东北仙台、花卷等地的??机，但多属不定期，且必须参加旅行社的团体才能使用，对於想要自由行的游客，使用从东京出发的秋田新干线应该是最佳选择。

JR东日本每天有15班火车往返秋田，而且JR东日本下属的秋田本地铁路，如奥羽本线、田泽湖线、男鹿线等，使用「JR EAST PASS」都可以搭乘，如果先在国内买好，可比平常省下数千日圆的交通费。JR EAST PASS目前分为：5天有效（20,000日圆）、10天有效（32,000日圆）及4天机动票（20,000日圆）等三种可供选择，详情可上网查询：www. japanrailpass.net。

秋田旅游资讯可上「赏玩秋田」网站查询：www.akitafan.com.tw。