急性腹泻 吃白粥泻更严重

                                                                      联合报 记者邓桂芬／台北报

流感横扫台湾，约一成患者出现呕吐及腹泻等肠胃道症状，一吃就一泻千里，许多人改吃白粥。但医师表示，白粥熬煮出酵素，恐刺激胃酸分泌，反而使腹泻更严重，建议在腹泻急性期禁食一天，再慢慢尝试米汤、电解水等，避免脱水。
新光医院胃肠肝胆科主治医师朱光恩指出，近日出现许多呕吐、腹泻的肠胃不适患者，病患人数从春节至今未见下降趋势，门诊人数比平时多出一到二成。有的病人吃了就拉，有人没吃也拉，几乎每小时都向厕所报到，非常痛苦。

朱光恩表示，当腹泻、呕吐时，应避吃太油、太辣、太酸的刺激性食物，不可喝含乳糖的牛奶或优酪乳，否则会加速肠胃蠕动、腹泻更厉害，酒精也不能碰；若腹泻太厉害，应直接禁食。因肠胃型感冒多从嘴巴吃入病毒，应养成饭前洗手习惯。

万芳医院家医科兼任主治医师陈柏臣说，门诊常遇到年轻病人自认身强体壮，吃药後隔天大嗑麻辣锅、喝珍珠奶茶，让原本减缓的症状加剧，一名廿一岁男学生因此腹泻到全身没力，只好再挂急诊，「反倒是年纪大的患者配合度高，愿意暂时改变饮食习惯。」

因呕吐、腹泻排出身体水分，部分患者以水分较多的白粥代替正常饮食。朱光恩提醒，白粥煮久了，会煮出米饭的酵素，会刺激胃酸，部分病人吃了会「胃邹邹」，肚子更闷更痛，建议改喝白粥上层的米汤或直接吃乾饭，但乾饭要好好嚼碎。

另有患者吃白吐司或苏打饼乾，陈柏臣表示，发酵的精致类面包、饼乾，吃进肚子会吸收水分，膨胀、产气，胃反而更不舒服，建议缓和期再食用。书田诊所胃肠肝胆科主任医师邱展贤说，若想吃白粥、白吐司补充热量，建议减量。

新光医院营养师潘璿凯表示，腹泻症状减缓後，可吃白粥，搭配切碎鸡肉、鱼肉或叶菜类，少量多餐。