收治该案例的书田诊所胃肠肝胆科主任医师邱展贤表示，近来门诊有多名患者，过去从未有胃部不适状况，却突然出现胃痛、胃酸逆流等急性症状，他发现这些病人都有共通点，就是天天喝水果原汁。还有一名妇人也把纯柠檬汁当水喝，导致广泛性糜烂性胃炎。
邱展贤解释，水果含各式水果酸，榨汁後通常呈现强或中酸性，喝进肚後会促使胃酸大量分泌。由於胃酸的pH值为1.5至3.5，一旦伤害胃黏膜，就可能腐蚀胃壁，引发消化道发炎、溃疡等问题。尤其是胃病患者，更应避免饮用。
邱展贤说，国内前阵子流行喝水果醋养生，也有许多民众因太酸，造成胃部不适就诊。建议在喝醋或果汁时，多加入白开水、牛奶稀释调和，或多选一些低酸类水果，例如香蕉、西瓜等，一起榨成综合果汁。因为pH值只要差1，酸性就相差10倍。
另外，许多民众常存在错误迷思，相较於空腹饮用酸性果汁或醋，饭後喝较不伤胃。邱展贤指出，如同固体会沉淀一样，食物会沉到果汁或醋底下，酸性液体仍会直接接触胃壁，一样可能会灼伤。
振兴医院营养师涂蒂雅表示，水果含丰富纤维、维生素和矿物质，但也含果糖等热量。通常一份水果打成原汁只有50c.c.，若一次喝下500c.c.水果原汁，等於一次吃下10份水果，这跟每日建议的二份水果量相比仍高出许多，热量更达600大卡，水果原汁可能愈喝愈胖。
另外，平时须控制糖分摄取的糖尿病患者，喝果汁也须特别注意，以免血糖突然飙高、影响健康。
况且，民众喝果汁时若经常滤掉果泥，反而吃不到纤维质。涂蒂雅建议，一般人直接吃水果会比喝果汁健康，除非牙齿不好、无法咀嚼民众，此时才需把水果榨成汁。
大部分民众喝新鲜果汁时，最好还是不要滤掉果泥，建议榨果汁时，可加入蔬菜打成精力汤，以缓和对消化道的刺激，果汁才能喝得健康又无虑。
