千百年以来，金门岛上的居民一直过着靠天吃饭、靠地饮水的辛苦日子。历代纷乱不断，民国的炮火仍然无法幸免 , 居民伤亡不计其数。上天的怜悯之心为它撒下天眼泪珠 , 最後化作高梁种子，在岛上的花岗岩缝里成长活了起来 , 刻苦勤劳的居民百姓 , 用坚定的毅力努力耕种 , 终於获得喜悦的丰收 (芦穗米) 金门高梁米。

宝月古泉更成为造酒的圣水 , 与智慧的配方溶入酿制香醇的美酒 。 长久以来使得金门高梁酒享誉国际。名人雅士慕香而来，花岗岩地成了醉人的温床、诗词的文台，更是歌颂美酒的好地方。

一班又一班的劳动酿酒者，日以继夜的在高温下苦干挤压，渴望着美酒入瓮。汗水淋漓着身躯，酒气蒸融着岁月；在不知醉过多少回的反覆里，造就了金门传奇。文风鼎盛 , 父子文宗、兄弟登科的年代已远。照见父子同厂、兄弟同班队的打拼生活情景 , 紮实的酿造过程令人动容敬佩。 十余年来金门县民的福利受惠良多 , 许多客居他乡移民踊入 , 户籍分割立簿等等利多 , 辛勤的酒坊劳动者功不可没 , 当今产业兴盛荣景 , 已为金门特产写下不朽史页。